Egon Müller Scharzhofberger Tonel 27 Auslese 1989
Egon Müller Scharzhofberger Tonel 27 Auslese 1989
Zona: Mosel-Saar-Ruwer
Viñedo: Egon Müller
Origen: Alemania
Precio sugerido: U$S990.-
Graduación alcohólica: 9 grados
Variedad: Riesling
Egon Müller Scharzhofberger Tonel 27 Auslese 1989
Elaboración: El mosto fermentó a temperatura controlada y permaneció en depósitos o barricas según criterio del productor.
Consumo ideal: 2011 – 2026
Temperatura de servicio: 11 a 13 ºC
Maridaje: Bogavante, camembert, munster, pulpo cocido
Egon Müller es el bautismo de Riesling a lo grande. Mosela es un afluente del Rhin, aunque tiene su origen en Francia, en los montes Vosgos y a lo largo de sus casi 130 km de trayecto va dibujando espectaculares meandros rodeados de empinadas pendientes en las que se encuentran algunas de las mejores viñas del mundo. Es verdaderamente impactante observar un viñedo colgado literalmente de una pared en muchos casos de hasta un 65 % de desnivel, sin la ayuda de terrazas como existen en otras latitudes. Suelos pizarrosos, cepas prefiloxéricas en muchos casos, viñedos que buscan la orientación sur para aprovechar al máximo las limitadas horas de sol que disfrutan en esta región ubicada en los límites septentrionales extremos que permiten una madurez correcta de la uva.